Plat de légumes au four avec œufs et chèvre Accompagné d’une salade de concombre aux herbes fraîches

Cette recette végétarienne s’inspire d’un classique bien connu de la cuisine grecque : la moussaka. À l’instar du plat original, elle regorge de légumes et est prête en un rien de temps : il vous suffit de cuire les pommes de terre et de couper les légumes, le four s’occupe du reste. Et le fait d’ajouter les œufs et le chèvre à mi-cuisson rend le tout délicieusement fondant.

• Temps: 45 min
• Portions: 2

Source: HelloFresh

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