Paella de marisco a modo mio

Una delle paelle più apprezzate in Spagna. La parola "marisco" significa mollusco che ci fa capire subito gli ingredienti occorrenti. Io come al solito l'ho fatta a modo mio ed è venuta BUONISSIMA. Non ho cotto da parte prima certi ingredienti e poi altri, ma l'ho preparata come un risotto. Per farla ancora meglio, ci vorrebbe il classico riso Bomba tipico per la paella, ma io non sono riuscito a procurarmelo e ho usato un buon riso Carnaroli. Chest è: a fini ddo' munn ma vuje 'o ssapite già.

• Tempo: 75 min
• Porzioni: 4

Fonte: Al.ta Cucina

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