麺線風にゅうめん
麺＆鍋大陸 地鶏寄せ鍋スープの素を使った麺線風にゅうめんの作り方をご紹介します。台湾の麺線をそうめんで仕上げました。かつお節を入れることで、かつおの風味がフワッと感じるより本格的な一品になります。
- 分量: 1
出典: 麺線風にゅうめんのレシピ・作り方 | レシピ | ミツカン業務用商品・メニューサイト
材料
- 鶏むね肉 ７０ｇ
- 塩・こしょう ０．６ｇ
- 片栗粉 ３ｇ
- パクチー ５ｇ
- そうめん （乾） ７５ｇ
- ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸 地鶏寄せ鍋 ４０ｍｌ
- 水 ３２０ｍｌ
- かつお節 ０．５ｇ（薄削り）
- 片栗粉 ６ｇ
- 水 １２ｍｌ