Éclair au caramel beurre salé et mascarpone

Éclair au caramel beurre salé et mascarpone

Découvrez l'éclair au caramel beurre salé et mascarpone, un véritable délice qui marie à merveille la douceur légèrement salée du caramel beurre salé avec la texture onctueuse et crémeuse du mascarpone. La pâte à choux légère et aérée, surmontée d'un craquelin croustillant, sert de base parfaite pour cette garniture gourmande. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs et une harmonie parfaite entre le fondant de la crème et le croquant du craquelin, pour un moment gourmand inoubliable.

Source: Les Foodies

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Ingrédients

  • grammes cassonade
  • grammes farine
  • grammes beurre
  • millilitres eau
  • oeufs
  • grammes sel
  • grammes sucre
  • lait demi-écrémé
  • sucre
  • jaunes d'oeuf
  • Maïzena
  • caramel beurre salé
  • mascarpone

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