Schweinemedaillons mit Cranberry-Chutney
Aus BHGs herzgesunder Lebensweise.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 6
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- frische Cranberries
- ungesüßter Apfelsaft
- getrocknete Feigen, klein geschnitten
- brauner Zucker, gepackt
- frischer Rosmarin, gehackt oder 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerstoßen
- Prise Salz
- Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- Schweinelende
- Prise Kräutergewürz ohne Salz
- Spray zum Kochen, antihaftbeschichtet
- Heiß gekochter brauner Reis