50/50 Gulasch
Här kommer ett härligt recept på en mustig gulasch gjord med hälften svenskodlad vegofärs (gråärt, åkerböna, sötlupin och raps) och hälften nötfärs. Visste du att genom att använda 50/50-principen så blir rätten både rik på kostfibrer och viktiga mineraler som järn och zink. Även bra för klimatet!
- Portioner: 10
Källa: Frisk mat
Ingredienser
- svenskodlad Vegofärs
- nötfärs
- dl rapsolja
- gul lök, hackad
- vitlök, hackad eller pressad
- röd paprika
- morot, tärnad
- selleristjälkar
- potatis, tärnad
- msk tomatpuré
- msk kummin, malen
- msk spiskummin, malen
- msk paprikapulver
- tsk muskot, mald
- st lagerblad
- krossade tomater
- grönsaksbuljong
- salt och peppar efter smak