Curry de bœuf aux légumes-racine et aux pommes de terre
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- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: delhaize.be
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Ingrédients
- de carbonnades de bœuf extra-maigres 800 g
- d'ail 2 gousses
- de coriandre 1 bouquet
- de raisins secs 80 g
- de pommes de terre Bintje 600 g
- de lait de coco 4 dl
- d’eau 5 dl
- de beurre clarifié 30 g
- de curry Madras 2 c. à s
- de garam masala 1 c à c
- panais 2
- céleri-rave 1/2
- oignon 1
- piment rouge 1
- citron vert 1
- cubes de bouillon de bœuf dégraissé 2
- Poivre
- sel