Tortilla Española Trufada: Receta en Horno con Yema Cremosa y Exterior Crujiente
Aprende a hacer tortilla española trufada en horno con yema cremosa y exterior crujiente. Ideal para tapeo gourmet en 30 min. ¡Sorprende a todos!
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 4
Fuente: ZonaDeSabor
Ingredientes
- unidad de huevos camperos **grandes**
- medio-kilo de **patatas** para freír
- unidad de cebolla morada
- de aceite de oliva virgen extra
- cucharadita de aceite de **trufa negra**
- cucharadita de **sal** marina fina
- cucharadita de pimienta negra recién molida