Lebkuchen-Cupcakes mit Cranberrys und Zimt-Frosting
Die weihnachtlichen Cupcakes sind leicht zuzubereiten und optisch sowie geschmacklich ein echtes Highlight. Ob zum Adventskaffee, als Dessert oder für zwischendurch: Die Lebkuchen-Muffins mit Cranberrys, Zimt-Frosting und etwas Rosmarin überzeugen auf ganzer Linie.
- Portionen: 12
Quelle: ProVeg Deutschland
Zutaten
- Dinkelmehl
- Speisestärke
- TL Backpulver
- Prise Salz
- EL Sojamehl
- Rohrohrzucker
- Lebkuchengewürz
- vegane Margarine
- Sojajoghurt
- Hafermilch
- frische Cranberrys
- veganer Frischkäse
- Puderzucker
- TL Zimt
- etwas frischer Rosmarin