Sopa de legumes com macarrão

Esfriou? Com a chegada do outono e do inverno, esse é o momento perfeito para preparar uma sopa de legumes com macarrão! Nutritiva e saborosa, a sopa é janta, sim, não importa o que digam! Além de todos os vegetais e do carboidrato presente no macarrão, essa receita ainda conta com a proteína da carne bovina para formar uma refeição completa, com todos os grupos alimentares e as vitaminas que você precisa consumir em um dia. Simples de fazer, ela pode ser o prato principal da noite, ou uma entrada nutritiva para abrir o apetite para o resto da refeição. Bata refogar a carne e os legumes com os temperos, colocar na panela de pressão e deixá-los cozinhar e encorpar o caldo. O próprio amido do macarrão ajuda a deixar o caldo mais grosso. A sopa fica muito bem acompanhada de croutons, torradas ou até mês pão francês fresco. Confira como fazer essa receit…

• Tempo: 50 min
• Porções: 6

Fonte: TudoGostoso

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