Strozzapreti pasticciati
Gli strozzapreti pasticciati sono un goloso e ricco primo piatto tipico della tradizione romagnola. Si tratta di un piatto di pasta, gli strozzapreti, appunto, che viene condito con un misto di ragù (tipo bolognese, ovviamente!) e panna. Decisamente non un primo da mangiare tutti i giorni, ma perfetto per la domenica o una giornata di festa!
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di acqua
- pizzico di sale
- gr di carne macinata di manzo
- gr di carne macinata di maiale
- carota
- cipolla
- costa di sedano
- gr di passata di pomodoro
- bicchiere di vino rosso
- latte
- sale
- olio di oliva extravergine
- di panna fresca o da cucina