Ragù di Carne
Il termine ragù deriva dal verbo francese ragoûter che significa "risvegliare l'appetito"... Effetto garantito dal condimento più famoso d'Italia!
- Porzioni: 8
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Carne macinata di prima scelta: 350 g
- Pomodori ciliegini: 1 Kg e 1/2
- Vino rosso fermo: 1 bicchiere
- Gambi di sedano: 1
- Carota: 1
- Cipolla: 1
- Basilico fresco: 4/5 foglie
- Prezzemolo fresco: q.b
- Rosmarino: 2 rametti
- Salvia fresca: 3/4 foglie
- Olio extravergine d'oliva: 9 cucchiai
- Sale: q.b