Uzené koleno s křenovým přelivem
Na vepřovém kolenu si pochutnají především muži. A není divu, po upečení je totiž uvnitř nádherně měkké a šťavnaté, s křupavě vypečenou kůží na povrchu. Pokud však chcete skutečně perfektní výsledek, zkuste vepřové koleno před pečením vykostit.
- Čas: 90 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- uzené koleno
- kuliček nového koření
- kuliček pepře
- bobkové listy
- Přeliv
- litr mléka
- PL hladké mouky
- špetka muškátového oříšku
- sůl
- sklenička sterilovaného křenu nebo čerstvého strouhaného