Crema di melanzane: un patè cremoso per antipasti sfiziosi
Crema di melanzane arrostite, un antipasto cremoso e dal carattere gourmet. Un’idea creative con cui deliziare gli ospiti. Ecco la ricetta.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- gr. di melanzane
- mazzetto di basilico
- gr. di Latticino Fresco Cremoso Light o Senza Lattosio
- arancia
- gr. di pomodorini secchi
- gr. di mandorle sgusciate
- peperoncino piccante
- gr. di pinoli
- qualche fetta di pane carasau Madrigali
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- un pizzico di sale e di pepe