Flank steak schnitzel med asparges
Sprø schnitzel av flank steak, servert med fyldig smørsaus, småpoteter og sesongens asparges. Avansert vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- flankestek av storfe
- ts salt
- ts kvernet pepper
- dl hvetemel
- stk. egg
- dl panko brødkrum
- småpoteter
- frisk grønn asparges
- ss smør til steking
- ss nøytral olje til steking
- stk. sjalottløk
- ss hvitvinseddik
- dl tørr hvitvin
- stk. laurbærblad
- dl kremfløte
- kaldt smør i terninger