Tazas veganas de lechuga con coliflor y quinoa | KitchenAid ES
Una alternativa vegana para una cena con invitados, como aperitivo o comida principal. Estas bolas de coliflor son saciantes, pero te dejarán con ganas de más.
- Tiempo: 120 min
- Raciones: 16
Fuente: kitchenaid.es
Ingredientes
- trozos de coliflor cruda sin tallo
- aquafaba
- salsa de soja
- quinoa cocida fría
- cilantro fresco picado, dividido en dos partes
- cebollino finamente cortado
- pan rallado panko
- sal para las bolas de coliflor
- pasta de limoncillo
- dientes de ajo picados
- jengibre rallado
- salsa de ajo y chile
- cacahuetes sin sal, finamente picados
- aceite de oliva virgen extra para freír
- mantequilla de cacahuete cremosa
- leche de coco
- sirope de arce
- pasta de curry rojo
- limas
- sal
- hojas de cogollos de lechuga
- lima en gajos
- coco rallado o chips de coco tostados
- cilantro picado