おもてなしに 塩鯖のリエット
簡単に出来る、フランスの郷土料理のご紹介です。塩サバにハーブやマスタードの風味が効いた、お酒のおつまみにぴったりの味わいです。フードプロセッサーがない場合は、サバを手でほぐし、他の材料をよく混ぜて作ることもできますよ。パリッと焼いたフランスパンにたっぷりとつけてお召し上がりください。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 塩サバ 70g
- ニンニク 1片
- ローリエ 1枚
- 白ワイン 200ml
- 無塩バター 40g
- マスタード 小さじ1
- 生クリーム 大さじ1
- 玉ねぎ 20g
- 黒こしょう 少々
- ディル 2g
- フランスパン 適量