Raviolis de espinacas y ricotta
Hacer pasta fresca rellena en casa es laborioso, aunque más fácil de lo que parece y su textura y sabor es muchísimo mejor que cualquier producto similar de supermercado. Esta receta de raviolis de espinacas y ricotta es buena prueba de ello.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de harina de trigo
- de sémola de trigo duro
- huevos M
- cebolla pequeña
- cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- de espinacas
- de ricotta
- de queso parmesano
- Sal
- Pimienta negra
- Nuez moscada