Bitterballen
Las bitterballen son una de las joyas más queridas de la cocina holandesa. Estas bolitas crujientes por fuera y cremosas y muy sabrosas por dentro, han conquistado paladares dentro y fuera de los Países Bajos. A continuación, la receta paso a paso.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 6
Fuente: Bon Viveur
Ingredientes
- de carne picada de ternera
- de mantequilla sin sal
- cebolla finamente picada
- de harina de trigo
- de caldo de carne
- cucharadita de mostaza
- Media cucharadita de nuez moscada molida
- Media cucharadita de pimienta blanca molida
- pizca de sal
- huevos batidos
- Pan rallado para empanar
- Aceite para freír