Mausteiset grilliribsit
Nämä mausteiset grilliribsit esipaistetaan uunissa suussa sulavan mureiksi ennen grillaamista ja tarjoillaan raikkaan porkkana-inkiväärisalaatin kera. Itse tehdyssä makeahkossa mausteseoksessa maistuu korianteri, kumina, fenkoli sekä savupaprika. Tätä herkkumaustetta kannattaakin tehdä kerralla isompi satsi ja käyttää sitä grillaukseen pitkin kesää!
- Aika: 280 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Maatiaispossun loin ribs n. 1,0 kg
- kpl Lisäksi
- korianteria tai lehtipersiljaa koristeluun
- kpl limeä
- rkl kokonaisia korianterinsiemeniä
- rkl kokonaisia kuminansiemeniä
- rkl kokonaisia fenkolinsiemeniä
- rkl kokonaisia mustapippureita
- rkl kokonaisia maustepippureita
- rkl kokonaisia roseepippureita
- rkl fariinisokeria
- tl savupaprikajauhetta
- tl kuivattuja chililastuja
- tl suolaa
- kpl porkkanaa
- kpl punaista paprikaa
- kpl ruukkua korianteria
- kpl kevätsipulia
- pieni pala tuoretta inkivääriä
- dl suolapähkinöitä
- kpl valkosipulinkynttä
- rkl soijakastiketta
- rkl seesamiöljyä