Polacca Aversana

La polacca aversana, come si evince dal nome, è una specialità di Aversa in provincia di Caserta. Un dolce che è di una bontà esagerata e che non ha nulla a che vedere con la classica polacca. La farcia di crema pasticciera e amarene sciroppate Fabbri è un'esplosione di gusto e dolcezza. La storia della polacca sembra sia legata a quella di una suora polacca che era solita preparare questo dolce per le sue sorelle nel Convento delle Cappuccinelle di Aversa.

• Tempo: 180 min
• Porzioni: 1

Fonte: Al.ta Cucina

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