Saltbakt ribbe med eplesaus
Saltbaking er hemmeligheten til knasende sprø svor og saftig ribbe.
- Tid: 210 min
- Porsjoner: 6
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- svineribbe eller buklist
- ss dijonsennep
- ss eplejuice
- ts salt
- ts eplesidereddik
- ts fenikkelfrø, knust
- ts pepperkorn, knust
- dl grovsalt
- stk løk i tykke skiver
- stk hvitløksfedd, skrelt
- stk laurbærblad
- kyllingkraft
- eplesider
- eplejuice
- calvados, en skvett