ピーチゼリーとヨーグルトムースで2層の桃パフェ
ほんのりピンク色のゼリーと、ホワイトのヨーグルトムースのツートンカラーがかわいい、桃のパフェのレシピです。きれいなピンク色の秘密は桃の皮！皮は捨てずに一緒に煮込むことで色が出ます。甘い桃と爽やかなヨーグルトの酸味をお楽しみください。
- 時間: 180 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 桃 1個
- 水 100ml
- グラニュー糖 25g
- レモン汁 小さじ1
- 粉ゼラチン 3g
- 水 小さじ2
- 生クリーム 100ml
- 無糖ヨーグルト 50g
- グラニュー糖 20g
- ミント 適量