Menu de Pâques végétarien
Ce menu de Pâques végétarien célèbre l'arrivée du printemps avec une symphonie de saveurs délicates et raffinées. Cette composition gastronomique allie tradition et créativité, offrant une expérience culinaire sophistiquée qui émerveillera vos convives par sa…
- Temps: 90 min
- Portions: 4
Source: Recette Végétarienne
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Ingrédients
- d'asperges vertes fraîches
- de ricotta fraîche
- de parmesan râpé
- cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- citron bio
- Quelques brins de menthe fraîche
- Fleur de sel
- Poivre blanc moulu
- de petites pommes de terre nouvelles
- de petits pois frais écossés
- de carottes nouvelles
- de champignons de Paris
- de crème fraîche épaisse
- de vin blanc sec
- échalotes
- gousses d'ail
- Un bouquet d'estragon frais
- Beurre doux
- Sel et poivre du moulin
- de fraises gariguettes
- de mascarpone
- de sucre glace
- œufs
- de biscuits à la cuillère
- de liqueur de fraise
- Quelques feuilles de basilic