Pasta met biet, feta, walnoten en salie
De rode pastasaus kent nu eens geen tomaat. Betrekkelijk eenvoudig te maken gerechtje van (rode) bieten en pasta. Met wat feta en walnoot. En gefrituurde salieblaadjes om het af te maken.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- 1 kg bieten, gekookt en gepeld
- gr pasta
- st grote ui, of 2 kleinere, grof gesnipperd
- tenen knoflook, geperst
- à 2 handen gepelde walnoten
- st blaadjes salie, gefrituurd
- feta
- balsamico azijn
- peper en zout – naar smaak