Rauchiges schwarze Bohnen-Dal
Ingwer und Knoblauch fein reiben oder mit Mörser und Stößel zu einer Paste verarbeiten. Schwarze Bohnen abtropfen lassen. Kokosöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Ingwer und Knoblauch darin ca. 3 Min. anbraten, bis sie weich sind und stark duften. Garam Masala, Chiliflocken und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen und für ca. 1 Min. mitbraten, damit sich die Aromen entfalten können.
- Portionen: 4
Quelle: Kitchen Stories
Zutaten
- schwarze Bohnen aus der Dose
- Ingwer
- Zehen Knoblauch
- EL Kokosöl
- EL Garam Masala
- TL geräuchertes Paprikapulver
- TL Chiliflocken
- Tomatenmark
- Wasser
- Lorbeerblatt
- Kokosmilch
- Salz
- Koriander