Pesto di menta: ricetta con basilico | Buttalapasta

Una delle migliori ricette con la menta è senza ombra di dubbio il pesto. Il pesto di menta è una salsa fresca e colorata, da poter preparare e conservare in frigorifero anche per diversi giorni. Il pesto classico, quindi quello alla genovese, si preparare con il basilico, ingrediente che andremo ad utilizzare anche per questa ricetta. La freschezza della menta si confonde con il profumo delicato del basilico e insieme andranno a creare una salsa squisita da gustare anche su una fetta di pane o come accompagnamento di carne e pesce. In alternativa, potete utilizzare il pesto di menta per condire la pasta sia lunga che corta! Riguardo la frutta secca potete utilizzare quella che preferite: in questa ricetta useremo i classici pinoli, volendo potete sostituirli con delle noci o anche delle mandorle! Scopriamo insieme come realizzare un cremoso e sfizioso pesto di menta.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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