Pasta a la trufa negra
Limpiad la trufa negra y laminadla reservando un trocito para rallarlo al servir el plato. Poned abundante agua a hervir con una pizca de sal y cuando esté listo añadid la pasta strangozzi, unos minutos después incorporar el sobre de tallarines a la parmesana Gallina Blanca y bajad el fuego.
- Raciones: 2
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- cucharada mantequilla
- gramo trufa negra
- gota aceite de trufa negra
- gramo queso parmesano reggiano
- sobre Tallarines a la Parmesana