Pignolata messinese

La pignolata messinese è, come avrete capito, un dolce di origine siciliana. La ricetta di base ricorda un po' quella degli struffoli napoletani. La differenza principale, in effetti, sta proprio nella copertura, che negli struffoli è a base di miele mentre nella pignolata viene fatta con una glassa, in parte al cioccolato e in parte al limone. Il risultato finale è una vera e propria delizia, per gli occhi e per il palato. Come sempre quando si tratta di ricette regionali, ho trovato varie ricette in rete e ho semplicemente optato per quella che mi ispirava di più, ma ben vengano consigli e suggerimenti dagli amici siciliani ;)

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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