Feijoada completa do Gilvan
Descubra a receita de Feijoada completa do Gilvan para fazer em 60 minutos. Após lavar bem o feijão, deixe - o de molho em água, de véspera. Lave as carnes salgadas e coloque - as de molho, também de véspera, para dessalgar, se necessário, escalde. Coloque o feijão, as carnes dessalgadas, exceto a costelinha de porco, o bacon em cubos e a lingüiça
- Tempo: 60 min
- Porções: 12
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- de feijão
- de bacon cortados em tirinhas pequenas
- de bacon cortados em cubos de aproximadamente 2 cm cada
- de carne seca dessalgada
- de lombo dessalgado
- de costelinha de porco dessalgada
- lingüiças calabresas ou paio, cortadas em rodelas
- ou 2 chispes de porco dessalgado e cortado ao meio
- cebola média cortada em cubinhos pequenos
- cabeça de alho picado ou socado
- cubos de caldo de carne ou costela
- colheres de ajinomoto
- Folhas de louro bem lavadas
- Pimenta - do - reino e cominho a gosto
- xícaras de arroz branco
- xícaras de água
- dentes de alho bem picado
- cebola bem picada
- colheres de azeite ou qualquer outro óleo de cozinha
- colheres de sal
- colher de ajinomoto
- Laranjas descascadas e cortadas em cubos ou gomos
- Farofa
- Couve cortada bem fininha
- dentes de alho socados
- cebola picada
- Azeite
- Molho de pimenta