Zucchine a funghetto

Le zucchine a funghetto, ricetta da poter realizzare in estate con gli ortaggi freschi, rappresentano un contorno sfizioso e sano, da accompagnare a piacere con secondi piatti a base di carne, di pesce o di uova. Sono ottime, a dir la verità, anche insieme ai formaggi e ideali da servire tutte quelle volte in cui si voglia portare in tavola un pasto completo ma poco impegnativo. Tra le ricette con le zucchine questa è a prova di principiante. Abbondate con il prezzemolo fresco tritato per regalare gusto e profumo ed accompagnatele con del pane ai cereali o integrale leggermente tostato.

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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