Caponata de Berinjela na Panela: Fácil, Rápida e Deliciosa Já Faça
A caponata de berinjela é um acompanhamento versátil e cheio de sabor que vai bem com pães, torradas ou até mesmo como recheio de sanduíches.
- Tempo: 90 min
- Porções: 4
Fonte: Faça Bonito Receitas
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Ingredientes
- berinjelas médias
- colher de sopa rasa de sal
- colheres de sopa de azeite de oliva
- colher de sopa rasa de alho ralado ou picadinho
- xícara de cebola fatiada
- xícara de pimentão vermelho fatiado
- xícara de pimentão amarelo fatiado
- xícara de pimentão verde fatiado
- xícara de azeite de oliva adicional
- de xícara de azeitonas verdes picadas
- colher de sopa rasa de orégano
- colher de chá rasa de pimenta calabresa
- colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- Uma pitada generosa de pimenta-do-reino
- de xícara de uvas-passas
- colheres de sopa rasas de nozes picadas