Crème Brûlée Classique à la Crème Fleurette
Une crème brûlée traditionnelle préparée avec de la crème fleurette 25%, offrant une texture riche et onctueuse, cuite au bain-marie puis caramélisée pour un contraste parfait entre douceur et croquant.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: mrcook.app
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Ingrédients
- crème fleurette 25% de matière grasse, bien froide
- jaunes d'œufs frais
- sucre en poudre
- gousse vanille ou 1 cuillère-à-café d'extrait de vanille
- Sucre de canne pour caraméliser
- Une pincée de sel