Venusschelpen-soep
Venusschelpen-soep is een heerlijk gerecht van mediterrane oorsprong, typisch voor de Italiaanse keuken. De diepgevroren venusschelpen worden samen met knoflook, chilipeper, peterselie, selderij, groene paprika en gepelde tomaten gekookt, alles op smaak gebracht met olijfolie, zout en peper. Zodra de soep klaar is, wordt ze geserveerd met sneetjes oud brood als begeleiding van de smakelijke venusschelpenbouillon.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: emporion.it
Ingrediënten
- null Diepgevroren venusschelpen
- null Knoflook
- null Chilipeper
- null Peterselie
- null Selderij
- null Groene paprika
- null Gepelde tomaten
- null Sneetjes oud brood
- null Olijfolie
- null Zout
- null Peper