Crostatine con ganache caramello salato
Queste crostatine con ganache al caramello salato sono delle piccole chicche, una vera meraviglia per il palato! Croccanti gusci di frolla e una ganache montata al caramello che è pura poesia: cremosa, stabile e irresistibilmente golosa (da provare anche al cucchiaio!). Queste mini crostatine sono perfette per stupire a Natale o in qualsiasi occasione speciale, grazie al contrasto tra la base friabile e la farcitura vellutata. Una ricetta da salvare subito se ami i dolci eleganti ma facili da realizzare... e se come me non sai resistere al caramello salato!
- Porzioni: 12
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- pizzico di sale
- uovo
- gr di zucchero a velo
- cucchiainod i essenza di vaniglia
- gr di zucchero
- gr di panna fresca
- gr di cioccolato al latte
- cucchiaino di sale