鮭のムニエル 柚子胡椒ソース添え
柚子胡椒がアクセント！いつものムニエルに一手間加えたムニエルです。辛いものが苦手な方は柚子胡椒の量を調節してください。鮭以外に舌平目、さわら、かれいなどの白身魚が定番ですが、さば、あじ、さんまなど青背の魚も美味しいムニエルに出来ます。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鮭の切り身 2切れ
- 有塩バター 10g
- 小麦粉 適量
- 塩こしょう 少々
- ドライパセリ 少々
- マヨネーズ 大さじ3
- レモン汁 大さじ1
- 白だし 小さじ1
- ゆず胡椒 小さじ1