Carnitas
Mexicos versjon av pulled pork - langtidsbraissert svinekjøtt, fullt av smak og så mørt at det faller fra hverandre. Perfekt når du vil løfte fredagstacoen noen solide hakk opp fra kjøttdeig og kryddermiks. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- nakkekoteletter av svin
- ts salt
- ts pepper
- ts meksikansk tørket oregano
- ss malt spisskummen
- ts chilipulver
- stk. løk
- båter hvitløk
- dl cola
- saft av 1 stk. appelsin
- saft av 1 stk. lime
- stk. laurbærblad
- smult