Polévka z mangoldu s masovými knedlíčky
Ačkoli v české kuchyni není mangold tolik rozšířený jako špenát, na zahrádkách i v bedýnkách trhovců si již vydobyl své místo. Ochutnejte mangold, zeleninu, kterou využijete všude tam, kde špenát.
- Čas: 75 min
- Porce: 6
Zdroj: Prostřeno.cz
Suroviny
- ks oloupané cibule
- stroužky oloupaného česneku
- hrnku nakrájené petrželky
- snítka čerstvého koriandru
- špetky soli
- ks vejce
- mletého vepřového masa
- lžíce strouhanky
- lžíce olivového oleje
- zeleninového vývaru
- ks listů mangoldu
- stonek řapíkatého celeru
- lžičky mleté kurkumy
- hrnek cizrny