プチ石狩鍋！鮭の味噌バタースープ
石狩鍋をワイワイ囲むのも楽しいですが、具沢山のスープとして日々の食事に登場してもよいですよね。これ一品で鮭とたくさんの野菜を摂れるので、お茶碗一杯のご飯と組み合わせるだけで満足のお食事になります。残ったスープにご飯を入れて食べても美味しいですよ。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 鮭の切り身 2切れ
- 白菜 1枚
- 長ねぎ 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- ゴボウ 1/4本
- 水 400ml
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 味噌 大さじ2
- 有塩バター 10g
- すりおろしニンニク 少々