Готуємо як у Грузії — традиційна страва кучмачі з курячих сердечок і печінки
Маєш сердечка та печінку, але хочеш приготувати щось особливе? Тоді треба братися за традиційну грузинську страву з курячими сердечками кучмачі. Нічого складного — обсмажимо цибулю з болгарським перцем, додамо потрохи й потушкуємо зі спеціями. Так, хмелі-сунелі та ухо-сунелі тут обов’язкові.
- Час: 70 хв
- Порції: 4
Джерело: shuba.life
Інгредієнти
- Серце куряче 500 г
- Печінка куряча 300 г
- Цибуля жовта ріпчаста 2 шт
- Перець болгарський червоний 1 шт
- Зубки часнику 2 шт
- Паста томатна 30 г
- Кінза, гілочки 5 шт
- Зелена цибуля 20 г
- Коріандр мелений 2 г
- Приправа «Уцхо-сунелі» 2 г
- Приправа «Хмелі-сунелі» 2 г
- Сіль 3 г
- Перець чорний мелений 2 г
- Олія соняшникова 20 мл
- Масло вершкове 30 г