Weihnachtsente
Wem eine Gans zu groß ist, der greift gerne auf das Rezept für die knusprige Weihnachtsente zurück.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- Stk Ente, küchenfertig etwa 2,5 kg
- Innerein v. d. Ente
- Stk Karotten
- Stk Lorbeerblatt
- TL Paprikapulver
- TL Pfeffer, frisch gemahlen
- EL Pflanzenfett
- Rotwein
- TL Salz
- Sellerie
- TL Speisestärke
- TL Tomatenmark
- Stk Wacholderbeeren
- EL Wasser, kalt
- Stk Zwiebel