Knuspriger Kartoffelsalat mit Spargel und veganem Honig-Senf-Dressing
Knusprige Smashed Potatoes treffen auf frischen Spargel und ein veganes Honig-Senf-Dressing — der perfekte Kartoffelsalat für Picknick & Grill!
- Zeit: 70 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Zucker&Jagdwurst
Zutaten
- Für die Kartoffeln
- kleine Kartoffeln
- EL Olivenöl
- EL Senf
- EL edelsüßes Paprikapulver
- Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Für das vegane Honig-Senf-Dressing
- EL Ahornsirup/Agavendicksaft
- EL Apfelessig
- Außerdem
- grüner Spargel
- Gurke
- rote Zwiebeln
- frischer Dill
- Pinienkerne zum Servieren