塩糀でふっくら！ふわふわ卵の中華炒め
「ムーシーロー」「木須肉」とも言われる本格中華メニューを自宅で完全再現！味の決め手は「塩糀」。塩糀を入れることで、ご家庭の火力でも玉子がふわふわに仕上がります。深みのある味わいになるのもポイント！
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- 豚肉 200g
- 小松菜 1束
- 乾燥きくらげ 5g
- 卵 2個
- 塩糀 270g 大さじ3
- おろししょうが 小さじ1と1/2
- おろしにんにく 小さじ1と1/2
- ごま油 大さじ3
「ムーシーロー」「木須肉」とも言われる本格中華メニューを自宅で完全再現！味の決め手は「塩糀」。塩糀を入れることで、ご家庭の火力でも玉子がふわふわに仕上がります。深みのある味わいになるのもポイント！
出典: イチビキ 公式サイト