Boeuf bouilli au pistou de graines de potiron
Boeuf bouilli au pistou de graines de potiron - parfait avec des haricots jaunes
- Zeit: 105 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- d’eau
- petit carotte , en morceaux
- env. 75 g de céleris-raves , en morceaux
- poireau , en morceaux
- oignon , coupé en deux
- grains de poivre
- c.s. de sel
- de bœuf à bouillir
- de graines de courge , grillées dans une poêle sèche
- échalotes , en morceaux
- c.c. de vinaigre balsamique
- dl de bouillon de cuisson
- c.s. d’ huile de grains de potriron ou d’une autre huile
- c.s. de feuilles d’ origan
- c.c. de sel
- poivre du moulin
- de haricots jaunes ou verts, évent. coupés en deux