Recette facile et rapide de la ficelle picarde
La ficelle picarde, ce grand classique de la cuisine du Nord de la France, mérite bien qu'on lui consacre quelques minutes de préparation. Simple, généreuse et réconfortante, cette crêpe garnie de jambon, de champignons et de crème fraîche est une entrée qui en dit long sur le savoir-faire picard. Pas besoin d'être un chef étoilé pour la réussir : avec les bons gestes et un peu d'attention, vous allez épater vos convives à coup sûr !
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes farine de blé
- millilitres lait demi-écrémé
- pièces œufs
- grammes beurre doux
- pincée sel fin
- tranches jambon blanc
- grammes champignons de Paris en conserve
- grammes crème fraîche épaisse en conserve
- grammes gruyère râpé en sachet
- cuillère à soupe échalotes séchées en flocons
- pincée muscade en poudre
- poivre noir moulu