Einfacher Linsensalat mit Rucola und Spiegelei
Nicht nur ein herrlich leckeres Gericht, sondern auch Nährstoffpower en masse. Natürlich sollte stets der Geschmack und Genuss im Vordergrund stehen, aber zu wissen, dass hier Geschmack auf nährreiches trifft, ist umso besser.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 2
Quelle: foodoholic.de
Zutaten
- Apfel
- EL Balsamico-Essig
- Braune Tellerlinsen
- Etwasg Cayennepfeffer
- Ei
- Prise Meersalz
- Olivenöl
- Orange
- Pinienkerne
- Rucola
- TL Senf
- Ziegenfrischkäse