Pichones de paloma a los vinos
limpiar los pichones de palomas, lavarlos y sazonarlos con sal y pimienta. en una cazuela se pone la mantequilla hasta que se funda, y se agregan los pichones hasta que doren. se agrega el aceite y el vino rosado.tapar y dejar hervir unos 20 minutos.después se echan los tomates ya lavados, pelados y picados y el agua.dejar cocinar unos 10.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo mantequilla
- unidad aceite de oliva virgen extra
- unidad tomate
- centilitro vino blanco
- centilitro vino rosado
- unidad pimienta
- unidad sal