82℃ 毎日使える！にんにくしょうがソース
地味で面倒な作業が解消。冷蔵庫に常備で用途無限大！ ほぼ毎日使える、最強一押しアイテム。 《BONIQ設定》 82℃ 1:30（1時間30分）
出典: kurashiru.com
材料
- ☆250mlの瓶1本分（直径6.5cm×高さ9cm）☆ null
- ・しょうが 120g
- ・にんにく 30g（皮付きの重さだが、厳密でなくてOK）
- ・ごま油 大さじ3
- ・グレープシードオイル、または、サラダ油 大さじ3
- ・塩 2g
- ・グレープシードオイル、または、サラダ油（表面を覆う用） 大さじ1程