Chicharrones, la ricetta della cotenna fritta come fanno in Sud America
I chicharrones sono una ricetta tipica del Centro e del Sud America, cotenna di maiale bollita e poi fritta nel suo grasso.
- Tempo: 70 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Pancetta fresca con cotenna
- Spicchio Aglio
- Cipollotto rossa
- Cucchiaino Origano secco
- Cucchiaino Paprika dolce
- Cucchiaio Sale grosso
- Lime il succo