Grillad halloumi med bulgur
Grillad halloumi med bulgur är fräsch, mättande och snabb. Salt halloumi möter saftiga grönsaker och fluffig bulgur. En citronig dressing binder ihop allt. Rätten är perfekt till vardagsmiddag, men funkar även till helglunch. Dessutom går den lätt att dubbla.Grillen ger ost och grönsaker fin yta och rökig ton. Samtidigt ger bulgur tugg och bra balans. Därför blir varje tugga krispig,…
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- dl bulgur
- dl vatten
- tsk salt
- st grönsaksbuljongtärning
- halloumi
- st röd paprika
- st zucchini
- körsbärstomater
- st rödlök
- msk olivolja
- msk citronsaft
- tsk honung
- tsk torkad oregano
- klyfta vitlök
- krm chiliflakes
- krm svartpeppar
- kruka bladpersilja
- kruka mynta
- msk pumpakärnor